Если вы еще не знаете, как приготовить оладьи из кабачков и картофеля, - срочно пора исправлять! Ведь в сезон овощей, когда кабачки уже девать некуда, это лучший способ вкусно утилизировать овощи!Количество порций: 3-4Простой рецепт оладий из кабачков и картофеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на четыре порцииКабачки — 500 ГраммКартофель — 500 ГраммЯйца — 2 ШтукиМасло растительное — 2 Ст. ложкиСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговое приготовлениеДанный рецепт приготовления оладий из кабачков и картофеля отличается крайней простотой в готовке. Такое блюдо действительно не требует ни особых усилий, ни умения, да и по составу оно довольно экономно. Словом, одни плюсы, и от надоевших кабачков избавитесь, да и семью вкусненьким порадуете, и все это быстро и просто! Приступим?Кабачок очищаем от кожуры и семечек, если у вас крупный и старый кабачок. Если же кабачок поменьше размерами и кожура еще не грубая, можно использовать его целиком.Кабачок натираем на мелкой терке, или же измельчаем в блендере.Картошку моем и чистим как обычно.Теперь картофель еще раз промоем под проточной водой, и измельчим тем же способом, что и кабачки.Даем немного времени, чтобы лишняя влага из картошки и кабачков ушла, либо же просто слегка отожмем их руками.Смешиваем два вида пюре, и вбиваем к ним яйца.Тщательно все перемешиваем с солью и перцем.Обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле.Готово! Мне очень нравится такие оладьи из кабачков и картофеля в домашних условиях подавать с чесночно - майонезной заправкой, но вообще это, конечно, на ваше усмотрение - с чем и как подавать. Я, например, летом обязательно добавляю в состав мелко рубленную зелень, - витаминов больше.
