Простой рецепт лугового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 48 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 48 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПеченьеИнгредиенты на восемь порцийДля сдобного теста:масло сливочное 250 гсахар 200 гсахар ванильный 1 пакетиксоль 1 щепоткамолоко 3 ст. ложкимука пшеничная 375 гразрыхлитель 1 ч. ложкаПошаговое приготовлениеДля теста сливочное масло растопить в небольшой кастрюльке, дать ему подрумяниться и затем слегка остыть, переложить масло в большую миску и поставить в холодильник, чтобы оно снова застыло.Затем взбить сливочное масло с помощью миксера с насадками - венчиками на самой высокой скорости до образования мягкой массы.Постепенно подмешивать к ней сахар, ванильный сахар, соль и молоко и взбивать так долго, пока не получится эластичная однородная масса.Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито и 2/2, мучной смеси порциями подмешать к масляной массе на средней скорости взбивания миксера.Выложить тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и вымешивать руками с оставшейся третью муки до получения гладкого теста. Тесто разделить на 3—4 порции из каждой скатать колбаски диаметром 3 см и поставить их в холодильник на 30 мин, пока они не затвердеют.Колбаски нарезать кружочками толщиною в 1/1, см и выложить на противень (покрытый бумагой для выпечки). Не выкладывайте слишком близко, так как тесто немного растечется. Выпекать печенье, ставя противни в духовку по очереди (при горячем воздухе — одновременно).Верхний/нижний огонь: ≈ 180° C (с предварительным разогревом).Горячий воздух: ≈ 160° C (с предварительным разогревом).Газ: 2—3-е деление (с предварительным разогревом).Время выпекания: ≈ 15 мин на каждый противень.После выпекания бумагу с выпекавшимся на ней печеньем снять с противня, переложить на решетку и дать печенью остыть.
