Непростой рецепт макаронной запеканки с брокколи и кабачками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 261 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 261 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на двенадцать порцийМолоко 1 лМелко рубленный чеснок 2 зубчикаЛавровый лист 2 штукиМакароны 500 гКапуста брокколи соцветия 350 гМолодые кабачки 1 штукаСливочное масло 75 гПшеничная мука 75 гМолотый мускатный орех по вкусуСухая горчица 1 чайная ложкаРубленая петрушка 1 пучокТертый сыр грюйер 200 гПошаговое приготовлениеДоведите молоко с чесноком и лавровыми листьями до кипения в небольшой кастрюле. Затем снимите с огня и оставьте настаиваться.Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке, добавьте брокколи и кабачок за 2 минуты до готовности. Слейте воду из пасты.Процедите молоко в большую ёмкость. Растопите масло в сковороде, добавьте муку, жарьте в течение минуты. Медленно влейте молоко, постоянно размешивая. После 1-2 минут кипения снимите с огня и добавьте мускатный орех, порошок горчицы, петрушку, 3/3, сыра и приправы по вкусу. Перемешайте соус с пастой, переложите всё в жаропрочную посуду. Посыпьте сверху остатками сыра. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте 30-40 минут.
