Непростой рецепт ленивых голубцов из рубленой белокочанной и морской капусты с мясом и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 285 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 285 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на семь порцийкапуста белокочанная 600-700 гкапуста морская отварная 100 гмясо 400-500 грис (крупа)125-150 глук репчатый 2-3 головкияйца 1 шт.масло сливочное 3 ст. ложкисоус сметанный с томатом 3 ст. ложкизелень петрушки по вкусуили зелень укропа по вкусусоль по вкусуперец молотый по вкусуПошаговое приготовлениеСвежую белокочанную капусту очистить от загрязненных листьев, промыть, вырезать кочерыжку, нарезать квадратами (шашками), положить в подсоленную кипящую воду, сварить до полуготовности, переложить на дуршлаг и дать воде стечь.Охлажденную капусту мелко дорубить, смешать с измельченной вареной морской капустой и перемешать.Сварить рассыпчатый рис, не допуская его переваривания, смешать с пропущенным через мясорубку сырым мясом, добавить пассерованный до готовности лук, нарубленные белокочанную и морскую капусту, яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, соль, молотый перец, хорошо перемешать, сформовать из полученной массы голубцы в виде лепешек округлой сигарообразной формы, положить их на смазанный жиром противень или в глубокую сковороду, сверху сбрызнуть растопленным маслом и обжарить в духовке до образования румяной корочки. Затем залить голубцы соусом сметанным с томатом и тушить до готовности.При подаче к столу полить голубцы соусом, в котором они тушились, и посыпать мелко нарезанной зеленью.
