Простой рецепт сырного печенья к вину домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 384 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 384 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука 100 гСливочное масло 100 гГолландский сыр 100 гСоль ¼ чайной ложкиЯйцо куриное 1 штукаМак по вкусуРозмарин по вкусуКунжут по вкусуПошаговое приготовлениеВсыпать в процессор с ножами - или вручную (ножом), на рабочий стол всыпать просеянную муку + масло, соль и начать превращать в крупку.Когда процесс будет в самом конце, всыпать натёртого сыра и продолжить рубить.Переложить массу в чашку и в самом конце добавить 1 желток.Получается такая рассыпчатая масса, которая тем не менее легко соединяется в шар. Обернуть шар плёнкой и положить минут на 20 в холодильник.Лист (в котором будете выпекать) смазать растопленным сливочным маслом и охладить (появится плёнка холодного масла). Шар разделить на 2 части.Каждую часть раскатать в квадрат 20 х20 см, квадрат разрезать на 16 квадратиков 5 х5, каждый квадратик ещё по диагонали.Взбить белок.Смазать все треугольничка взбитым белком и посыпать тем, что под рукой есть. Подойдет жареный лук, мак, морская соль, розмарин или кунжут. Повторить операцию со второй половиной теста.Духовку нагреть до 170 С. Треугольнички с помощью ножа разложить на листе и испечь минут за 10.Подойдёт также к пиву. Но - с холодным сухим вином - просто великолепно.Приятного аппетита!
