Непростой рецепт пиццы Пепперони с моцареллой и сладким перцем итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порциимука для пиццы маркировки 00-2 стак.дрожжи быстрорастворимые - 1 ч. л.,вода кипяченая теплая - 1 неполный стак,масло оливковое - 4 ст. л.,соль морская - неполная ч. л,сахар - щепоткаколбаса «Пепперони» - 10-12 ломт.,сыр твердый - 150 гр,моцарелла мини - 10-12 шариков,перец болгарский - 0,5 шт,розмарин свежий - 1 веточка,базилик - пару веточек,лук белый - 1 шт,сладкий качественный кетчуп - 6-8 ст. л,соус соевый Киккоман - 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДрожжи высыпать в глубокую посуду, добавить щепотку сахара и немного теплой воды. Оставить минут на 10 чтобы дрожжи набухли.Муку просеять, добавить набухшие дрожжи, морскую соль, 3 ст. л. оливкового масла и воду. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на 40-60 минут. Через 40 минут тесто отлично подходит.Смазать руки в оливковом масле, обмять тесто, разделить его на две части.Присыпая форму мукой, раскатать тесто, оставить подходить еще минут на 10.Смешать в пиале качественный сладкий кетчуп с соевым соусом, смазать соусом тесто.Натереть твердый сыр, посыпать им тесто смазанное соусом.Перец помыть, обсушить, лук очистить. Нарезать перец и лук полукольцами, выложить на сыр, сверху выложить несколько ломтиков пепперони.Выпекать в предварительно разогретой до 190 духовке 20 минут.Через 20 минут достать пиццу из духовки, выложить мини - моцареллу, посыпать немного натертого твердого сыра, свежий розмарин и выпекать еще 5 минут пока моцарелла расплавится.При подаче посыпать свежим базиликом.Из этого количества теста получается две пиццы диаметром 25 см.
