Оладьи из Домашнего сыра. Вариант

Непростой рецепт оладий из Домашнего сыра. Вариант домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на две порции

• Сыр «домашний» 200 гр.
• Сахар 1 ст. л.
• Мука ~4 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Морковь 1 шт. небольшая
• Курага 5-6 шт.
• Лимон пара колечек
• Мед 1-2 ч. л.
• Для соуса:
• Творог мягкий 100 гр. (лучше пожирнее, 10% или больше)
• Сахар и ванильный сахар по вкусу
• Цедра и сок 1/1, лимона
• У меня был готовый крем

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на крупной терке, курагу размочить, мелко нарезать, положить все в толстостенную кастрюльку, выжать туда сок из лимона, добавить мед, перемешать. Потушить на маленьком огне под крышкой до мягкости моркови. Остудить.
2. Дальше все как в оригинальном рецепте. Перемешать в миске сыр, сахар, яйцо (лучше брать помельче), морковную смесь и добавлять, перемешивая, по ложке муку. (И все - таки я не удержалась, добавила 1/1, ч. л. гашеной соды, у меня это «на автомате» - если оладьи – значит сода). Тесто должно быть густым.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом, испечь пробный оладушек, если нужно, подмесить в тесто муки. Огонь должен быть не очень сильный, слабее, чем для обычных оладий, иначе они подгорают, а внутри не успевают пропечься.
4. Соединить ингредиенты соуса, немного взбить. Подавать горячие оладушки с холодным соусом.

Увидела Ксюшин рецепт оладий, поняла, что это должно получиться очень вкусно, загорелась скорее попробовать. Была абсолютно уверена, что дома есть баночка абрикосов, но когда собралась печь, оказалось – не тут то было – нету… . Пришлось на ходу импровизировать с начинкой. Оригинальный рецепт безусловно более изысканный (кстати, абрикосы я уже купила и расставила капканы на манго, как только попадется спелый экземпляр – буду готовить оригинал ), но и эти, морковные, оказались очень вкусненькими, особенно с кисловато-сладким цитрусовым соусом. А главное, само тесто ну просто очень нежное, мягонькое. Теперь такие оладьи прочно вошли в разряд моих любимых десертов. Оксана, еще раз спасибо!!!

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт оладий из домашнего сыра. вариант станет любимкой
хочу хочу