Батон из цельнозерновой муки на сыворотке (с благодарностью для Наташи - ma

Сливочное масло растопить.

Просеять цельнозерновую и пшеничную муку. Добавить соль, сахар, дрожжи, сываротку и растопленное масло. Замесить тесто. Затянуть миску пищевой плёнкой и оставить для расстойки.

Во время расстойки объём теста должен увеличиться в два раза.

Тесто выложить на стол, припудренный пукой, немного раскатать и свернуть рулетом.

Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделать надрезы. Оставить для расстойки на 30 минут.

Смешать яичный желток с 1 ст л воды. Смазать поверхность батона.

Выпекать при 180С 30 - 35 минут до золотистой корочки.

Горячий батон смазать растительным маслом, переложить на решётку. Полностью остудить.

Приятного аппетита!

Простой рецепт батона из цельнозерновой муки на сыворотке (с благодарностью для Наташи - mama tasi) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• 250 г цельнозерновой пшеничной муки
• 250 г пшеничной муки
• 270 мл сыворотки (или воды)
• 1,75 ч л сухих дрожжей
• 1,25 ч л соли
• 1,5 ст л сахара
• 40 г сливочного масла
• 1 яичный желток
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Вчера получила посылку из Москвы с мукой от Наташеньки. Естественно, руки зачесались! Наташенька, огромное тебе спасибо, принимай мою кулинарную благодарность!
2. Сливочное масло растопить.
3. Просеять цельнозерновую и пшеничную муку. Добавить соль, сахар, дрожжи, сываротку и растопленное масло. Замесить тесто. Затянуть миску пищевой плёнкой и оставить для расстойки.
4. Во время расстойки объём теста должен увеличиться в два раза.
5. Тесто выложить на стол, припудренный пукой, немного раскатать и свернуть рулетом - сформовать батон Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, сделать надрезы. Оставить для расстойки на 30 минут.
6. Смешать яичный желток с 1 ст л воды. Смазать поверхность батона.
7. Выпекать при 180 С 30-35 минут до золотистой корочки. Горячий батон смазать растительным маслом, переложить на решётку. Полностью остудить.
8. Приятного аппетита!
9. Угощайтесь!
10. ))))))

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала батон из цельнозерновой муки на сыворотке (с благодарностью для наташи - ma первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!