Непростой рецепт вареников (по-болгарсков) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 41Количество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на двенадцать порциймука пшеничная 2 стаканаяйца 1 шт.масло растительное 2 ст. ложкимолоко 0,5 стаканасоль по вкусуНачинка:брынза тертая 200 глук репчатый 1 шт.яйца 1 шт.перец красный молотый 1 щепотказелень петрушки по вкусутмин по вкусуПошаговое приготовлениеИз указанных продуктов замешивают тесто, накрывают его салфеткой, выдерживают 1-1,5 часа и раскатывают в пласт толщиной 2 мм.Вырезают стаканом кружки, кладут на каждый кружок небольшое количество начинки, смазывают края взбитым яйцом, соединяют их и защипывают.Подготовленные вареники опускают в подсоленный кипяток, в который предварительно добавляют 2-3 столовые ложки смолотых ароматических кореньев, и варят 5-6 минут.Готовые вареники полить сильно разогретым маслом.Подают со сметаной или с кислым молоком со сцеженной сывороткой (или с томатным соусом).
