Оладьи из кабачков. 2 в 1

Сложный рецепт оладий из кабачков. 2 в 1 домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Для оладьев с грибами:
• кабачок - 900 г
• 1 большая луковица (200 г)
• 10 шт. небольших шампиньонов (150 г)
• 3-4 веточки петрушки
• 2 яйца
• 4 ст. ложки муки с горкой
• черный молотый перец, соль - по вкусу
• \
• \
• Для оладьев с изюмом:
• кабачок - 700 г
• 1 крупная морковь
• 6 ст. ложек манки (с горкой)
• 1 горсть изюма (примерно 70 г)
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• 05 ч. л. соли
• А также масло растительное для жарки.

Пошаговое приготовление

1. Приготовила сегодня кабачковые оладьи в 2-х вариантах. И на обед, и на десерт.
2. Оладьи с грибами:
3. Лук, очищенные шампиньоны и петрушку измельчить в блендере.
4. Кабачок очистить от кожуры и семян и натереть на мелкой терке. Лишнюю жидкость слить.
5. Смешать измельченные в блендере лук, шампиньоны и петрушку с натертым кабачком, яйцами, мукой, перцем и солью.
6. Выкладывать чайной ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать с 2-х сторон до румяной корочки.
7. \
8. Оладьи с изюмом (сладкие):
9. Изюм промыть, залить холодной водой и оставить примерно на час. Затем воду слить, изюм прсушить бумажной салфеткой.
10. Очищенные кабачок и морковь натереть на мелкой терке, жидкость слить. Натертые овощи смешать с яйцами, манкой, солью и сахаром.
11. Дать настояться минут 30, чтобы манка разбухла.
12. Затем добавить в смесь изюм, тщательно вымешать.
13. С помощью столовой ложки сформовать маленькие котлетки и обжарить их с 2-х сторон на сковородке (на растительном масле).

Началось всё с того, как меня угостили кабачком весом около 5 кг. Кабачок-переросток. Сказали - лучше его не жарить и не тушить. Жесковато будет. Икру кабачковую я уже накрутила, обычных оладьев кабачковых и до этого наелись. И придумались мне вот такие оладушки. А от кабачка еще 2/3 осталось. Не знаю, куда пристроить. Подскажете?

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению оладий из кабачков. 2 в 1 получилась

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант оладий из кабачков. 2 в 1

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Oroeezhk ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!