Сезон кабачков на носу! Так что предлагаю его открыть при помощи этого простого рецепта кабачков консервированных на зиму, - быстро, легко, экономно, а результат вас порадует, когда зимой попробуете! Вообще, этот классический рецепт кабачков консервированных на зиму хорошо подойдет всем любителям традиционных сочетаний. А вот если я, например, люблю что-то оригинальное и новое, - то всегда помимо стандартного набора специй добавляю еще гвоздику, имбирь, куркуму, - так содержимое каждой банки будет отличаться, и кабачки консервированные на зиму в домашних условиях удовлетворят даже самого прихотливого гурмана. Так что пробуйте обязательно, я надеюсь, вам такой рецепт приготовления понравится!Количество порций: 10Простой рецепт кабачков консервированных на зиму русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на десять порцийКабачки — 7 ШтукЧеснок — 1 ШтукаСахар — 4 Ст. ложкиСоль — 4 Ст. ложкиУксус — 4 Ст. ложкиУкроп — 100 ГраммПерец горошком — По вкусуХрен — По вкусу (листья или корень)Лавровый лист — 4 ШтукиПошаговое приготовлениеКабачки хорошо вымоем, а если у вас крупные и старые экземпляры, - лучше снять с них жесткую кожуру.Нарезаем кабачки кружочками по полсантиметра в толщину.Банки (у меня были две двухлитровые банки) стерилизуем, и на дно выкладываем лавровый лист, перец горошком, хрен и пару зубков чеснока.Поверх трав выкладываем кабачки.Теперь добавляем соль, сахар и уксус в расчете на 1 литр - 1 столовая ложка.Заливаем холодной водой, стерилизуем 20-30 минут. Закатываем и храним в прохладном месте.
