Несложный рецепт мясной запеканки с грибами и картофелем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порций200 г свежих шампиньонов,4 средние картофелины,500 г свиного фарша,1 луковица,1 долька чеснока,сливочное масло,50 г сыра,петрушка,соль,перецПошаговое приготовлениеШляпки грибов порезать пластинками толщиной 2~3 мм, ножки мелко покрошить. В свиной фарш добавить накрошенные ножки шампиньонов, мелко порезанную петрушку, потертый на самой мелкой терке до пюреобразного состояния лук, соль, перец. Хорошо перемешать.Свежий картофель очистить, нарезать тонкими дольками и хорошо промыть.Форму с высокими бортами (желательно глиняную) обмазать изнутри сливочным маслом и пропущенным через пресс чесноком. Выложить слой картофеля, на него слой грибов. Чередовать слои картофеля и грибов, пока не кончатся продукты. Последним должен быть слой картофеля.Слои картофеля слегка подсаливать.Поверх верхнего слоя картофеля положить несколько тонких пластинок сливочного масла.Фарш выложить ровным слоем поверх масла. Закрыть форму фольгой и запекать ~ 1 час в духовке при t=220°С. Фольгу снять, посыпать сверху тертым сыром, увеличить температуру до t=250°С и запекать до зарумянивания сыра.PS фарша ложить побольше, так как он немножко усыхает в духовке.но все равно очень вкусно.
