Несложный рецепт сырных палочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 246 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 246 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПалочкиИнгредиенты на шесть порцийДля теста:тесто слоеное замороженное 300 гДля намазывания:желток 1 шт.молоко 1 ст. ложкаДля начинки:сыр швейцарский тертый 75 гпаприка молотая сладкая по вкусуперец чёрный молотый по вкусуДля посыпки:соль крупная по вкусумак по вкусусемя кунжута по вкусусемена тмина по вкусуПошаговое приготовлениеДать слоеному тесту растаять накрытым при комнатной температуре, разложив листы рядом друг с другом. Затем листы выложить друг на друга на рабочей поверхности, посыпанной мукой, и раскатать их в прямоугольник 20 x40 см.Желток взбить с молоком и частью этой смеси смазать тесто. Затем на половину теста посыпать сыр, паприку и перец. Накрыть все это другой половиной теста и хорошо прижать.Затем тесто разрезать на полосы шириной в 1 см, полосы закрутить в форме спирали и выложить на противень (покрытый бумагой для выпечки). Концы сырных палочек сжать посильнее. Палочки смазать оставшейся смесью из желтка и молока и посыпать крупной солью, семенами мака, кунжута и тмина. Выпекать палочки, ставя противни в духовку по очереди (при горячем воздухе — все вместе).Верхний/нижний огонь: 200—220° C (с предварительным разогревом).Горячий воздух: 180—200° C (с предварительным разогревом).Газ: ≈ 4 деление (с предварительным разогревом).Время выпекания: ≈ 15 мин на каждый противень.Сырные палочки снять с бумаги и выложить на решетку остывать.Сырные палочки особенно хороши на вкус свежими. Их можно замораживать, а перед подачей на стол немного пропекать.Сырные палочки станут более пряными на вкус, если вы дополнительно к сыру в качестве начинки насыплете на тесто 75 г бекона (сала для завтрака), нарезанного очень тонкими полосочками.
