Простой рецепт кекса на твороге домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на восемь порцийТворог 200 г.Куриное яйцо 2 шт.Сахар 0.75 стак.Мука пшеничная 1 стак.Рафинированное растительное масло 50 мл.Сода пищевая 0.5 ч. ложкЛимонный сок 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеКекс на твороге мы готовим, когда хочется чего - то вкусненького к чаю и прямо сейчас, а особых ингредиентов дома нет, для него же все у любой хозяйки всегда найдется. Итак, приготовление этого кекса начинаем с того, что соединяем в миске мягкий творог и куриные яйца.Добавляем к творогу и яйцам рафинированное растительное масло. Вместо растительного масла можно (и даже лучше) добавить растопленное сливочное масло или же, в крайнем случае, маргарин, также растопленный.Затем берем миксер и все тщательно перемешиваем. Впрочем, и обычной вилкой можно справиться без труда.Добавляем в получившуюся смесь сахар. Кроме обычного сахара, можно и ванильный сахар добавить, по вашему вкусу.Перемешиваем и добавляем соду, гашеную лимонным соком или уксусом.Перемешиваем опять и добавляем муку. Муку лучше добавлять за два, три раза, частями, так проще тщательно перемешивать.Тесто для творожного кекса получается достаточно густым. В итоге кекс не будет иметь ярко выраженного творожного вкуса, так что добавлять в тесто можно все что угодно – традиционно изюм, или же курагу, чернослив, любые цукаты. Можно добавить корицу или сделать шоколадный кекс, добавив какао. Я остановилась на простом варианте и обошлась без дополнительных ингредиентов.Выкладываем тесто в форму. Лучше всего, если это будет форма с выемкой по центру или «буханочка». Если форма не силиконовая, то смазываем её тонким слоем масла. Учтите, что тесто в процессе выпечки прилично поднимается, поэтому не стоит заполнять форму тестом более чем на две трети от объема.Готовим кекс на твороге в духовке, на среднем огне. Время выпечки приблизительно сорок минут, готовность проверяем традиционно – протыкаем кекс зубочисткой, зубочистка должна остаться сухой. После приготовления извлекаем кекс из формы и даем ему остыть. По желанию, посыпаем кекс сахарной пудрой (после того, как кекс полностью остынет).Вот и все, наш кекс на твороге готов. Получается он внутри мягкий, а корочка хрустящая. Осталось только заварить ароматный чай и позвать домашних к столу. Приятного чаепития!
