Это один из быстрых и вкусных вишневых кексов, которые готовятся на основе яиц, масла и сметаны. Вишни придают десерту особый вкус и кислинку. Это тесто очень любит вишни, клюкву и смородину. В данном рецепте используются доступные и простые продукты, а сам рецепт считается весьма простым. Готовится вишневый кекс не более одного часа. Форму для запекания можно брать любую.Количество порций: 5-8Простой рецепт вишневого кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиИнгредиенты на восемь порцийЯйца — 2 ШтукиСливочное масло — 100 ГраммСметана — 200 ГраммМука — 350 ГраммСахар — 1 СтакановСода — 1 Чайных ложекУксус — 1 Чайных ложекВишни — 1 СтакановПошаговое приготовлениеВзбиваем яйца с сахаром. Взбивать яйца в пену не нужно, поэтому соедините ингредиенты и взбивайте их вместе.Растопите сливочное масло и соедините его с мукой. Аккуратно перемешайте содержимое до однородной консистенции.Соединяем взбитые с сахаром яйца и муку с маслом. Перемешиваем все вручную.Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто. В самом конце отправляем в емкость сметану (лучше брать 20%).Замешиваем тесто. Оно должно получиться по густоте немного реже, чем на оладьи. Берем форму для запекания и смазываем растительным маслом. Если нет кексницы, пирог можно сделать в любой форме.Выливаем тесто и выкладываем заранее подготовленные вишни (ягоды нужно помыть и удалить косточки). Отправляем кекс в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Запекаем вишневый кекс около получаса.Подаем к столу в нарезанном виде. Кекс можно украсить оставшимися вишнями, притрусить сахарной пудрой или украсить листочками мяты.
