Простой рецепт салата - Цветной капусты по-арабски . (Caulifower Salad) арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииЦветная капуста - 500 гр.ЗАПРАВКА:Лук репчатый(сочный) - 100 гр.Паста тахинная(кунжутная) - 2 ст. л.Лимон (сок) - 1-2 шт. (сок - 10 ст. л. )Чеснок - 2-3 зубочкаКинза - 1 пучок(1 ст. нарезанной)Соль - по вкусу.Пошаговое приготовлениеЦветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной и подкисленной воде(3 ст. л лимонного сока) до состояния аль денте. Откинуть на друшлаг, остудить.ЗАПРАВКА:лук и чеснок мелко нарезать(или в процессоре). Добавить лимонный сок(7 ст. л. ), тахинную пасту, соль и хорошо перемешать до однородности. Положить нарезанную кинзу, ещё раз перемешать - готово!Добавить остывшую цветную капусту и тщательно, но аккуратно перемешать.Можно подавать сразу, а можно убрать в холодильник до подачи. вкусно в тёплом и в холодном виде.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Хочу вам посоветовать купить тахинную(кунжутную) пасту. С лимонным соком - это идеальная замена майонезу. Салат получается очень ароматным, лёгким, сочным и с приятной кислинкой. Минимум продуктов, а вкус-необыкновенный!Попробуйте!!!
