Сложный рецепт салата «Купеческого» сербской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Новый годСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Сербская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на четыре порциигрудка куриная 600 граковые шейки 120 гкрабовое мясо 300 гкартофель (отварной) 5 шт.огурец 2 шт.морковь (отварная) 2 шт.каперсы 1/1, ч. л.оливки (без косточки) 60 гкорнишоны 120 гяблоки (зеленые) 1 шт.салат - латук 1 кочаникра красная (для украшения) по 1 ст. л. на порциюмайонез 300 ггорчица (ядреная) 50 гяйца перепелиные 12 шт.соль 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеОтварить заранее овощи и очистить.Куриное филе отварить в течение 15 минут в подсоленной воде, мелко нарезать.Очистить перепелиные яйца, нарезать пополам.Очистить крабовое мясо, удалить хитиновые пластины и разобрать на волокна.Мелко порубить каперсы, оливки и корнишоны.Очистить яблоко, удалить сердцевину.Нарезать овощи, бочковые огурцы и яблоко острым ножом ровным кубиком 0,5 см х 0,5 см.Сложить в одну емкость для перемешивания.Добавить мясо краба и каперсы, оливки и корнишоны.Заправить смесью майонеза и горчицы, перемешать и приправить солью.На лист салата выложить приготовленный салат.Декорировать красной икрой, перепелиными яйцами и раковыми шейками.Приятного аппетита!
