Непростой рецепт картофельной пиццы с охотничьими колбасками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПиццыИнгредиенты на четыре порцииКартофель - 700 гЯйца - 2 шт.Мука - 2 ст. л.Чеснок - 3-4 зубчикаСольПерецДля соуса:Сметана - 3 ст. л.Горчица дижонская - 1 ч. л.Для начинки:Колбаски охотничьи копченые - 200-250 гЛук репчатый средний - 2 шт.Паприка сладкая - 1 шт.Помидоры черри - 150 гСыр - 170 г (100 г моцареллы + 70 г ферментного)Зеленый лук - несколько перьевПошаговое приготовлениеЛук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут. Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем. Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем.Через пару минут смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны (сметана + дижонская горчица), далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на половину, посыпаем зеленым луком.Затем посыпаем сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.Томим до расплавления сыра.В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах.Подаем с зеленым салатом со сметаной. Приятного аппетита!С очень молоденьким, мокрым картофелем такое дело не получится, всё развалится. Я делаю со «старым» картофелем. После того, как его потереть, нет никакой жидкости!
