Запеканка с брусникой

Запах горячего сладкого творога – что может быть приятнее холодным северным утром? К тому же ягоды брусники в твороге отлично смотрятся!

Простой рецепт запеканки с брусникой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55 мин. Содержит всего 127 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество калории: 127 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г жирного творога
• 3 яйца
• 5 ст. л. муки или манной крупы
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• 1 ст. л. разрыхлителя
• по горсти изюма и брусники

Пошаговое приготовление

1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в миске со щепоткой соли.
2. Смешайте протертый творог со всеми остальными ингредиентами, аккуратно добавьте белки.
3. Выложите готовую массу в смазанную маслом огнеупорную форму и выпекайте 45 мин. при 180 °С, пока верх не станет золотистого цвета. Подавайте запеканку теплой, со сметаной или вареньем.

Запеканку можно готовить с мукой или манкой – кому как нравится. С манной крупой она получается нежной и воздушной, как суфле.