Трюфель Ягодная нежность

Простой рецепт трюфеля Ягодная нежность домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• Сахар 75 г
• Глюкоза сироп 37 г
• Сливки 33% - 100 г
• Пюре черная смородина ( у меня Буарон) 100 г
• Шоколад белый (у меня Barry) - 50 г
• Масло сливочное 37 г
• Горький шоколад (у меня Barry) - 400 г

Пошаговое приготовление

1. Начинка делается также как в конфетах «Натали»
2. Сахар и глюкозу заварить в карамель, смешать со сливками и пюре, затем с шоколадом, затем с маслом.
3. Горький шоколад растопить в микроволновке и смешать с фруктовым пюре. Дать массе хорошо остыть, затем отсадить ввиде трюфель. дать немного застыть в холодильнике, присыпать смесью какао и сахарной пудры 1 :1.
4. Приятного аппетита!

Это вариант для тех у кого нет термометра и специальных форм... ... . .

 

Спасибочки