Теплый салат с беконом и грибами

Несложный рецепт теплого салата с беконом и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• САЛАТ:
• Бекон сырой 300 гр.
• Шампиньоны 16 шт.
• Салат рукола 75 гр.
• Оливковое масло.
• Соль, свежемолотый перец.
• ЗАПРАВКА:
• Соевый соус Kikkoman 2 ст/ложки.
• Сок лимона 1 ч/ложка.
• Сахар коричневый (песок) 0,5 ч/ложки.
• Кайенский перец 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Хорошо прогреваем сковороду, совсем слегка смазываем ее оливковым маслом.
2. В сковороде обжариваем бекон с двух сторон до румянца.
3. Солим, перчим в процессе приготовления, без фанатизма.
4. Готовый бекон выкладываем на тарелку.
5. Желательно на тарелку выстелить бумажные салфетки, что бы впитали излишки жира.
6. 0, 5 растопленного жира сливаем в баночку или в пиалу, он пригодится нам как - нибудь в другой раз.
7. Его можно накрыть пленкой и убрать в холодильник.
8. Грибы очень быстро вымыть в холодной воде и обсушить полотенцем.
9. Разрезать каждый гриб на 2 части.
10. Жарить в раскаленном свином жире, при необходимости добавить оливковое масло.
11. Жарить грибы нужно на сильном огне, переворачивая. минуты 3, не больше.
12. Приготовим заправку: смешать лимонный сок, соевый соус Kikkoman, сахарный песок и перец.
13. Выкладываем на тарелки руколу, поливаем готовой заправкой.
14. Сверху выкладываем полоски бекона и шампиньоны.
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Очень вкусный салат. Особенно рекомендую любителям бекона!

 

очень вкусный рецепт теплого салата с беконом и грибами, буду рада воспользоваться рецептом.