Смородиновое печенье

Очень вкусное, рассыпчатое, нежное печенье.

Простой рецепт смородинового печенья домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 254 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 254 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Полезно и вкусно, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Смородина черная (свежая или свежезамороженная) — 100 г
• Мука — 125 г
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Крахмал картофельный — 15 г
• Орехи грецкие — 60 г
• Сахарная пудра — 60 г

Пошаговое приготовление

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой до однородности.
2. Добавить крахмал и манную крупу. Перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и измельченные грецкие орехи. Тщательно все растереть (тесто получится довольно густое).
4. Черную смородину (если замороженная) немного разморозить. Добавить в тесто.
5. Аккуратно вмешать смородину в тесто, стараясь сильно не давить, чтобы некоторые ягодки остались целыми. Сформировать с помощью фольги «колбаску».
6. Завернуть фольгу в виде «конфетки» и поместить тесто в морозильник на 30 минут. Затем острым ножом, аккуратно придерживая тесто, порезать кружочками толщиной 0,7 см. Выложить кружочки (очень аккуратно - тесто хрупкое) в смазанную сливочным маслом форму или противень.
7. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут. Печенье не запекается и если его передержать, может потерять свой красивый цвет. Дать печенью полностью остыть. Приятного аппетита!

 

Готовила вчера смородинового печенья по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

сегодня первый раз готовила смородиновое печенье.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.