Простой рецепт гречневой лапши с кальмарами, грибами и цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииКальмары 5 штукЧеснок 2 зубчикаГрибы 160 гМандарин 2 штукиЛапша соба ½ штукиСоевый соус 100 млРастительное масло 50 млМед 1 столовая ложкаСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКладем грибы (опята) на сковородку и хорошенько тушим.Шинкуем чеснок и цедру двух мандаринов. Если кто - то из семьи - не любитель цедры, режьте ее крупно, так чтобы человек мог выложить. Но кидать в блюдо все равно надо, чтобы блюдо получило мандариновый привкус.Режем сами мандарины в блюдо, можно положить два. Или просто выпускаем из одного сок, а второй с мякотью кладем. На мой взгляд, с мякотью оба - интереснее.Шинкуем размороженное филе кальмаров.Когда грибы готовы, высыпаем все нашинкованное в сковороду и перемешиваем с грибами. Наливаем туда соевый соус, растительное масло, солим по вкусу и обжариваем всю эту красоту до готовности на огне выше среднего (кальмары должны приготовиться в соке грибов, а сок с грибов от температуры должен испариться, в общем, на последних минутах жидкости уже почти быть не должно, блюдо должно уже жариться, а не тушиться).Лапшу варим примерно 10 минут в кастрюльке, не накрывая крышкой, на среднем огне. На две порции я варю половину упаковки (см. на фото).Когда лапша сварится, сливаем воду, высыпаем её в сковороду и перемешиваем с остальными ингредиентами. Кладем столовую ложку меда и еще минутки 2 обжариваем.Если у вас большая семья, можете вместо гречневой лапши купить упаковку обычных спагетти в Ашане, за рублей 25–30, нашинковать поменьше начинки и заменить мандарины апельсинами (их дешевле сейчас продают).
Спасибо за рецепт, готовила гречневую лапшу с кальмарами, грибами и цедрой на день рождения сестры Всем понравилось
