Как-то раз, когда готовила куриные рулетики, торопилась и совершенно случайно вместо мельнички со смесью перцев взяла мельничку с корицей и щедро присыпала ею мясо. Когда поняла, что это не перец, было уже поздно. Выбрасывать мясо не хотелось, поэтому было решено запечь рулетики как есть. И... получилось очень вкусно! Понравилось всей семье.С тех пор я часто использую корицу, когда готовлю куриное мясо. Сыр можете брать любой, который вам нравится. У меня был моцарелла. Всем приятного аппетита!Простой рецепт куриных голеней под сметанно-сырной шапочкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 240 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 240 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииКорица молотая 2 щепоткаКрупа гречневая 150 гКуриная голень 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Смесь перцев 1 щепоткаСметана 200 гСоль 1 щепоткаСыр Российский 30 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобятся: куриные голени, гречневая крупа, лук, чеснок, сметана, сыр, корица, соль.Гречневую крупу отварим. У меня в пакетиках, варить очень удобно: не приходится отмерять необходимое количество воды. Если у вас обычная гречка, то варите в соотношении 1:2 — одна часть гречки — две части воды. Пока варится гречка, обжарим куриные голени с двух сторон на подсолнечном масле. Добавим нарезанный на 4 части лук и мелко нарезанный чеснок.В форму выкладываем обжаренные с луком и чесноком голени. Посолим, поперчим. Присыпем щепоткой корицы. На голени выкладываем уже отваренную гречку.На гречку — сметану. Разровняем. Сыр натрём на тёрку и выкладываем на сметану. Присыпаем корицей. Запекаем в духовке при 180ºC 25-30 минут. Как только сыр зарумянится, вынимаем.Куриные голени с корицей и гречкой под сметанно - сырной шапочкой готовы. Подаём тёплым, с овощами. Приятного аппетита!
