Рыба отлично сочетается с грибами - вкусная и полезная едаРецептом этим со мной поделилась соседка. Она знает, что еда из рыбы моя слабость. Любое кулинарное блюдо с рыбой является настоящим шедевром, а морской окунь жаренный и вовсе выше всех похвал.Несложный рецепт морского окуня жареного с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 15 мин. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 15 минКоличество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на восемь порцийОкунь (тушка морского окуня без головы) 1 кгГрибы (свежие) 400 грЛук репчатый 3 шт.Картошка 1 кгПодсолнечное масло 5 стол. л.Панировочные сухари 2 стол. л.Пшеничная мука 2 стол. л.Петрушка по вкусуПерец черный молотый по вкусуУкроп по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРыбу чистим и удаляем внутренности, под проточной водой тщательно промываем. Нарезаем кусками, солим и перчим. Прожариваем, добиваясь образования красивой корочки, в панировке. Измельченный лук обжариваем, пока не начнет зарумяниваться. Прибавляем к нему мелко нашинкованные грибы и жарим вместе минут десять. Складываем в отдельную, глубокую сковороду. Картофель режем тонкими кружками, укладываем поверх луково - грибной массы. Муку разводим в сотейнике стаканом воды и, доведя до кипения, поливаем картофель. Присыпаем панировочными сухарями, сбрызгиваем подсолнечным маслом и помещаем в духовой шкаф. Минут за пятнадцать до готовности кладем сверху рыбу, накрываем фольгой и оставляем до приготовления картофеля.
@viktoriyae, очень интересная идея! ща попробуем приготовить морского окуня жареного с грибами по этому простому рецептику.
