Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Несложный рецепт картофельной запеканки с грибами в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 470 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 470 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 6 штук
• Репчатый лук 1 штука
• Свежие шампиньоны 300 г
• Сливочное масло 80 г
• Сметана 20% - ная 150 г
• Чеснок 1 г
• Пшеничная мука 1 чайная ложка
• Соль по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Яйцо куриное 1 штука
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сварить картофель до готовности, охладить, посолить, растолочь до пюреобразного состояния.
2. Смешать половину сметаны с яйцом, ввести полученную массу в картофель, тщательно перемешать.
3. Мелко нарезать лук, шампиньоны. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить в сковороду грибы.
4. Как только грибы будут готовы, добавить сметану, соль, перец, муку, чеснок, тщательно перемешать.
5. Вымазать форму мультиварки сливочным маслом, выложить поочередно: половину картофельной массы, грибную начинку, остатки картофельной массы.
6. Поставить мультиварку на режим запекания на час.
7. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.
8. При желании, за 5–10 минут до готовности запеканки, можно посыпать ее сыром.