Простой рецепт запеканки из рыбы с овощами и макаронными изделиями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 67 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 67 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на шесть порций500 г любого рыбного филе (если надо разморозьте)250 г макаронных изделий300 г мороженной овощной смеси (можно и свежих овощей)1 кольраби1 стакан молока1 ст. л. муки1 ст. л. сливочного маслатертый сыр для посыпкисоль, специиПошаговое приготовлениеМакароны слегка отварить в подсоленной воде, чтобы они были еще твердыми внутри.Рыбу порезать на крупные кусочки.Кольраби нарезать крупными брусочками.Сварить соус бешамель: обжарить муку на сухой сковороде до появления легкого орехового запаха и до приобретении слегка бежевого оттенка, добавить в него сл. масло, если есть бульонный кубик, вегету или специи по вашему вкусу, хорошо растереть а потом влить молоко при постоянном помешивании (я всегда мешаю венчиком, тогда нет комков), если соус густоват добавьте еще молока и высыпьте туда овощи - микс. Доведите до кипения - готово.Соус должен быть достаточно соленым, иначе потом будет пресно.Смешайте в одной посудине макароны, рыбу, кольраби, вылейте соус, размешайте.Все в огнеупорную форму, присыпать сыром и минут на 20-25 в разогретую духовку 180-200°«Ауфлауф» - типичное блюдо немецкой кухни, пользуется у местного населения большой любовью, т. к. его можно приготовить практически из любых продуктов имеющихся в наличии, можно сказать, что «Ауфлауф» для немцев есть то-же самое, что и пицца для итальянцев.
