жареные баклажаны с помидорами и чесноком

Очень простой рецепт жареных баклажанов с помидорами и чесноком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 3 средних баклажана
• 3-4 спелых помидора
• 4-5 крупных зубчиков чеснока
• растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Очистить баклажаны, нарезать вдоль лопаточками толщиной не более 1 см
2. Посолить и сложить минут на 20 в миску
3. Помидоры нарезать кружками толщиной 1 см., чеснок мелко натереть
4. Промыть баклажаны от соли, обсушить на бумажном полотенце
5. Обжарить в раскаленном масле и выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира
6. Тем временем бвстро обжарить с 2 сторон помидоры
7. Уложить в салатницу слой помидоров, слой баклажан, проложить тонким слоем чеснока
8. И так слой за слоем
9. Сверху можно посыпать мелко нарезанной кинзой
10. Особенно вкусно на следующий день, но почему - то исчезает уже через несколько часов
11. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила жареные баклажаны с помидорами и чесноком с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт жареных баклажанов с помидорами и чесноком!

 

жареные баклажаны с помидорами и чесноком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

@z_lara, аппетитно - чудо!