Простой рецепт ежевично-мангового соуса ФМ Кулинарный алфавит домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииежевика с/м 350 гманго 200 гсахар тростниковый неочищеный 80 гимбирь тёртый 1 ст. л.соль 0,5 ч. л.вино красное п/сл. 100 млперец чёрный молотый 0,5 ч. л.перец чилиПошаговое приготовлениеМанго очистить, нарезать, ежевику не размораживать.Смешать в блендере манго, ежевику, сахар, соль, вино.Довести до кипения, протереть массу сквозь сито.Добавить тёртый имбирь, перец, измельчённый чили по вкусу. Проварить, постоянно помешивая, 2 мин.Подавать к мясу или птице.Очень яркий, кисло-сладкий, в меру острый, густой соус хорошо сочетается с мясом или птицей. Я подавала к отбивным из куриных грудок.
