Запеканка из брокколи с сыром

Капуста брокколи не пользуется у нас должной популярностью, а зря. Брокколи прекрасный поставщик витаминов. Тем, кто заботится о своей фигуре, будет полезно узнать, что у этой капустки очень низкая калорийность.

Из брокколи готовят супы, её жарят, подают в сыром виде в салатах. Сегодня готовим запеканку с сыром и зеленью.

Непростой рецепт запеканки из брокколи с сыром европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на одну порцию

• Капуста брокколи 400 г
• Карри 4 г
• Кинза свежая 1 пучок
• Масло сливочное 4 г
• Панировочные сухари 10 г
• Паприка сладкая молотая 4 г
• Перец чёрный молотый 4 г
• Сметана 250 г
• Соль 2 г
• Сыр Пармезан 100 г
• Сыр Фета 100 г
• Укроп свежий 1 пучок
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить запеканку, необходимо взять капусту брокколи, сметану, сыр Фета, яйца, сыр Пармезан, кинза, укроп, специи, масло сливочное для смазывания формы, сухари панировочные для формы.
2. Капусту брокколи помыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 минут. Воду слить. Капусту остудить.
3. Взбить яйца венчиком.
4. Смешать сметану и сыр.
5. В сырную смесь добавить специи.
6. В сырную смесь добавить взбитые яйца и рубленую зелень.
7. Подготовить форму: смазать поверхность сливочным маслом и посыпать её панировочными сухарями. Выложить соцветия капусты на дно формы. Залить капусту брокколи полученной смесью и присыпать всё тёртым пармезаном. Поставить форму в разогретую до 180 °С духовку и запечь капусту в течение 30 минут.
8. Подавать запеканку со сметаной или сливками к обеду.

 

Как здорово!
Спасибо большое, Eoqaexaf