Простой рецепт овсяного печенья с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 204 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество калории: 204 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на десять порцийСахар 3 столовые ложкиОвсяные хлопья 1 стаканЯйцо куриное 1 штукаВанильный сахар 1 чайная ложкаСливочное масло 100 гПанировочные сухари 2 чайные ложкиОрехи 3 столовые ложкиГрецкие орехи 7 штукПошаговое приготовлениеОвсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10–12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.Желток отделить от белка.Белок убрать в холодильник.Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.Теплое масло или маргарин размять вилкой.Масло соединить с желтком.Яичный белок взбить в пену.В маслянно - яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.Чем тоньше и меньше по размеру печенье, тем более рассыпчатым оно получится. Если сформировать не очень тонкое печенье, то после выпечки оно получится хрустящим снаружи и мягким внутри. Продолжительность выпечки также зависит от размеров и толщины печенья. Не нужно дожидаться, пока печенье станет твердым в духовке — вынимать его нужно, пока оно еще мягкое — когда печенье остынет, оно затвердеет. Во время выпечки печенье увеличивается в объеме.
