Миндальное печенье

Рецепт приготовления американского миндального печенья с ванилью.

Это миндальное печенье довольно легко приготовить. Оно храниться около 3 недель. Печенье вкусное само по себе и будет еще вкуснее, если окунуть его в чай, кофе или какао.

Количество порций: 36

Простой рецепт миндального печенья американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 84 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 84 килокалорий
• Количество порций: 36 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Печенье

Ингредиенты на тридцать шесть порций

• муки — 3 Чашки
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• яйца — 3 Штуки
• сахара — 1 Чашка
• несоленого сливочного масла, — 1/1, Чашки
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• миндаля — 1 Чашка (поджаренного)

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать противень сливочным маслом. Смешать вместе муку и разрыхлитель в большой миске, отложить в сторону.
2. Используя электрический миксер, взбить яйца и сахар в другой миске на средней скорости.
3. Добавить растопленное сливочное масло и ваниль. Взбивать на средней скорости.
4. Постепенно добавить мучную смесь в трех партиях, хорошо взбивая после каждого добавления.
5. Используя резиновый шпатель, аккуратно перемешать в тесте поджаренный миндаль. Тесто должно быть достаточно плотным, но при этом не слишком липким. Если тесто слишком липкое, добавить небольшое количество муки.
6. Выложить тесто на пергаментной бумаге и разделить на 2 части. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть теста в плоский прямоугольник 12 см в ширину и 30 см в длину. Выложить прямоугольники на подготовленный противень на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекать 20-25 минут, до золотисто - коричневого цвета. Дать остыть на противне в течение 5 минут.
7. Аккуратно выложить прямоугольники на разделочную доску и, используя зубчатый нож, нарезать ломтиками.
8. Выложить ломтики обратно на противень разрезанной стороной вниз и выпекать в течение 10 минут, до золотисто - коричневого цвета. Перевернуть печенье и выпекать 10 минут на другой стороне. Дать полностью остыть на стойке и подавать.

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо