Пицца с куриным мясом, сыром и луком

Сложный рецепт пиццы с куриным мясом, сыром и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 187 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 187 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пиццы

Ингредиенты на шесть порций

• Для начинки:
• Сыр фонтина (измельченный) - 2 стакана
• Куриное мясо (жареное и резаное тонкими ломтиками) - 2 стакана
• Лук красный (чищеный и резаный тонкими кольцами) - 2 шт.
• Черный молотый перец по вкусу
• Петрушка свежая (мелко рубленая) - 2 ст. л.
• Сыр пармезан (измельченный на терке) - 4 ст. л.
• *
• Для теста:
• Мука хлебная - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1 1/1, стакана
• Вода теплая - 3/3, стакана+1 ст. л.
• Дрожжи сухие, быстродействующие - 1 ч. л.
• Мед - 1/1, ч. л.
• Масло оливковое - 1 1/1, ч. л.
• Соль - 3/3, ч. л.
• *
• Для соуса:
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Чеснок (чищеный и измельченный) - 1 зубок
• Помидоры чищеные (консервированные) - 800 г
• Соль - 1/1, ч. л.
• Орегано сушеный - 1/1, ч. л.
• Хлопья красного перца - 1/1, ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить пиццу с курицей:
2. Приготовить тесто для пиццы. Смешать в миске два вида муки. В чашу миксера сложить дрожжи, мед, налить оливковое масло и воду, хорошо перемешать. Добавить в эту смесь 1/1, стакана муки и на медленной скорости перемешать до однородного состояния. Накрыть миску с опарой пищевой пленкой или чистым полотенцем и поставить в теплое место на 20 минут. Добавить в опару оставшуюся муку и соль, перемешивать на средней скорости в течение около 4 минут или вручную около 10 минут, до однородного состояния. Снова накрыть тесто пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 1 1/1, часа, тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
3. Подошедшее тесто обмять и разделить на две части, сформировать из них шары. Выложить эти шары на промасленный противень и руками размять тесто в два круга (диска), диаметром около 23 см. Накрыть диски полотенцем и снова поставить в теплое место минут на 45 для того, чтобы они немного подошли.
4. Тем временем приготовит соус. Для этого нужно в большой сковороде разогреть оливковое масло, добавит чеснок, и жарить около 1-2 минут. Выложить в сковороду помидоры и продолжать готовить, разминая помидоры ребром ложки на мелкие куски. Готовить на среднем огне до легкого загустения, около 15-20 минут. Насыпать соль, орегано и хлопья красного перца.
5. Включить духовку для предварительного разогрева до 300 градусов. Соус равномерно нанести на подошедшие диски, оставляя пустыми края, около 1 см.
6. Посыпать смазанные соусом круги теста сыром фонтина (по 1 стакану на каждый диск). Затем на каждый круг теста выложить по половине всего лука и куриного мяса. Посыпать будущую пиццу черным молотым перцем по вкусу.
7. Поставить противень с пиццей в разогретую духовку и выпекать около 8-10 минут, до золотистого цвета коржей. Готовую пиццу с курицей посыпать резаной петрушкой и пармезаном.
8. Перед подачей порезать пиццу с курицей и сыром на порционные кусочки.

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

Пицца с куриным мясом, сыром и луком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

И как у тебя все получается???

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!