Несложный рецепт хлеба на пшённой каше домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 310 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 310 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля каши:Пшено 1 стакан. (стакан 250 мл. )Вода и молоко в равных пропорциях 5 стаканов.Соль, сахар по вкусу.Для теста:Пшённая каша 1 кружка (300 мл. )Вода тёплая, кипячёная пол стакана.Мука пшеничная 2,5-3 стакана.Яблочное пюре из половинки крупного яблока.Соль 1 ч. ложка.Корица пол ч. ложки.Дрожжи пол ч. ложки.Пошаговое приготовлениеСварим кашу «размазню» из соотношения крупы и воды 1:5. Немного остудим.Соединим в большой кастрюльке кашу, дрожжи, пюре яблочное, нальём тёплую воду, добавим соль, корицу и муку, вымешаем как следует ложкой или деревянной лопаточкой, получится липкое тесто. Накроем пищевой плёнкой или поставим в пакет. Оставим на три - четыре часа, сами займемся собой или домашними делами.Сильно подошедшее тесто выложим на присыпанный мукой стол, сформируем круглую булку, сложив тесто конвертом (тесто очень липкое, поэтому подсыпайте немного муки).В подготовленную заранее кастрюльку простелем бумагу для выпечки, на дно немного муки, выкладываем в неё наше сформованное тесто, «швом» вниз. Теста получилось многовато и я отделила примерно 4 часть и положила её в форму для хлеба «кирпичиком». Снова убираем в пакет на 2 часа.Через 1,5 часа включаем духовку на максимальную мощность и ставим в неё форму, в которой будем выпекать хлеб, я специально для этой цели купила чугунный казан, за «бешенные деньги!» Пол часа кастрюля стоит в горячей духовке – прогревается.По прошествии указанного времени, очень осторожно достаем кастрюлю из духовки и перекладываем в неё нашу подошедшую за это время булку, прямо вместе с бумагой, аккуратно, не обожгитесь о горячую кастрюлю и не осадите тесто, все делаем аккуратно!Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в духовку на 30 минут при 245-250 град. После снимаем крышку и уменьшаем температуру до 200 градусов, допекаем хлеб до готовности, ещё минут 20-25.Маленькую буханку я пекла в общей сложности 40-45 минут, а большую, круглую, чуть дольше. О том, что хлеб готов, мы можем понять, постучав по нижней корочке – звук как при ударе по пустой бочке означает, что хлеб готов!Ароматный хлеб, с тонкой хрустящей корочкой и нежным кружевным мякишем!!!! Что может быть вкуснее?!Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Подобным образом можно печь хлеб и с рисовой и с гречневой кашей… Когда в доме маленький ребенок (это я сейчас о себе ) то всегда найдется и пара ложек кашки, которую детка кушать уже не хочет… ну не выбрасывать же её, кашу? Надеюсь, мой рецепт пригодится!
