Очень простой рецепт морского языка с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМорской язык – тушка (примерно 1 кг. )Лук – 1-2 шт. (у меня крупные, но это как кто любит)Шампиньоны – 300-400 г.Сыр твердый – 50-80 г.Пошаговое приготовлениеТушку морского языка вымыть, нарезать на кусочки, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить, дать немного постоять минут 10Кусочки рыбы запанировать в муке и обжарить на растительном маслеЛук нарезать кольцами, полукольцами и обжарить до золотистого цветаШампиньоны вымыть, нарезать не мелко, и обжарить. Во время жарки посолить, добавить специи ( у меня л/лист и укропчик)Затем уложить слоями: кусочки рыбы, грибы, лук и тертый сырДальше либо в разогретую духовку минут на 5-10, либо просто на 5-10 минут на небольшом огне на плите под крышкой, чтобы сыр расплавилсяВарианты: рыба, грибы, сыр, помидоры или картофель, вообщем те или иные ингридиенты встречаются во многих рецептах, так что скажем рецепт этот: с миру (с сайта) по нитке + жизненный опыт. Шампиньоны - у меня были из морозилки: я покупаю свежие, мою, обсушиваю на полотенце, режу и замораживаю, а потом когда надо сразу использую) Морской язык - рыбка жирненькая, поэтому при обжаривание грибов и лука не переборщите масла, ну а более диетический вариант приготовления морского языка можно посмотреть по ссылке: Детям именно в варианте Морской язык на решетке гриля(оригинальный рецепт: рыбка для ленивых)понравилось больше.
