Гречневые оладьи

Современные молодые хозяйки часто оказываются значительно изобретательнее, находчивее и опытнее хозяек со стажем. Дело в том, что женщины, которые учились мастерству ведения домашнего хозяйства и приготовлению пищи во времена тотального дефицита, вынуждены были ограничивать свою фантазию тем, что могли найти в магазинах или вырастить сами на садовом участке. А, наработав определенные навыки и умения, привыкнув к определенному рациону и способу готовки, трудно перестроиться.

Гречневые оладьи — блюдо старинное, но многими давно забытое по той причине, что купить в магазине гречневую муку до недавних пор было невозможно, так же, как и другие продукты, многие из которых люди могли себе позволить нечасто.

Сейчас проблем с приобретением не то что гречки или масла, но даже и заморских деликатесов, нет. Поэтому современные девушки учатся готовить совсем по-другому: разнообразно, вкусно и с пользой для здоровья. Тем, кто ещё не пробовал печь гречневые оладьи, или тем, чья попытка испечь их не увенчалась успехом, пригодится этот беспроигрышный рецепт. Приготовленные в точном соответствии с ним гречневые оладьи позволят вам наслаждаться изумительным вкусом и пробудят желание взяться за новые кулинарные эксперименты.

Простой рецепт гречневых оладий европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт, ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Молоко 1 ст.
• Мука гречневая 1 ст.
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.
• Сахар 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления оладий понадобится гречневая мука, яйца, молоко, сахар, соль и растительное масло.
2. Соединить муку, сахар, соль и разрыхлитель — хорошо всё перемешать.
3. Отделить белки от желтков.
4. Соединить молоко и желтки в однородную массу.
5. Белки взбить в устойчивую пену.
6. Добавить в сухую смесь часть молочной смеси и хорошо перемешать, чтобы не было комков.
7. Затем добавить оставшуюся часть молочно - яичной массы и хорошо всё перемешать.
8. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.
9. Должна получиться воздушная однородная масса.
10. Разогреть в сковороде 2-3 ст. л. растительного масла и выложить тесто по 1-1,5 ст. л.
11. Обжарить с двух сторон до румяного цвета.
12. Готовые оладьи подавать горячими со сметаной или фруктами.

 

Спасибо за рецепт, готовила гречневые оладьи на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант гречневых оладий ещё не пробовала

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

это просто очень вкусно

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.