Простой рецепт заливного абрикосового пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 328 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 328 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииМука пшеничная 2 стак.Сметана 200 г.Куриное яйцо 3 шт.Крахмал картофельный 2 ст. ложкСахар 6 ст. ложкМасло сливочное 150 г.Абрикос 5 шт.Поваренная соль 1 г.Сахар ванильный 2 ст. ложкПошаговое приготовлениеОчень люблю открытые пироги со сметанной заливкой. Еще их называют тарт - это открытый пирог. Готовила и яблочный пирог по этой системе, это мой первый пирог был, далее начала эксперементировать, приготовила с апельсинами и цедрой - бесподобно вкусно было. Так как сейчас мы в отпуске и живем в деревне, здесь у нас свой сад, таким образом эксперименты продолжаются со своей домашней ягодой. В тот раз у меня абрикосы. Ранее здесь же поделилась рецептом с вишней и тутовником. Итак, приступим. Для начала масло и муку перетереть нужно в крошку. Для этого лучше масло отправить в морозилку, чтобы хорошо застыло и натереть на крупной терке. Можно и размягченное масло, но тогда уйдет больше муки. Добавляем три столовых ложки сахара и также одну столовую ложку ванильного сахара, немного соли и одно куриное яйцоВсе хорошо перемешать и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчасика отдохнутьДалее смажем маслом форму, выложим тесто, придав ему по краям бортики, высотой сантиметра полтора. Желательно пройтись вилкой по тесту, наколоть и дно и бортики. Делаем для того, чтобы тесто во время выпечки не поднялось.Абрикос половиним, удаляем косточку, и выкладываем на тестоГотовим сметанную заливку. Два куриных яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметаны. Добавить две столовых ложки крахмала или можно его заменить мукой. Перемешать.Залить абрикосы и отправить в разогретую духовку на полчаса выпекаться. В зависимости от духовки время может быть разное.По истечению времени пирог готов, не смущайтесь, если заливка немного «колышется», при остывании, она схватится и застынет.Приятного аппетита!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже заливной абрикосовый пирог получается здорово!
@Jakqaonxh, очень интересная идея! ща попробуем приготовить заливной абрикосовый пирог по этому простому рецептику.
