Простой рецепт тыквенного хлеба с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийТыквa — 500 гВода (теплая для опары) — 60 млДрожжи (сухие, с горкой) — 1 ч. л.Яйцо — 2 штМасло растительноe — 4 ст. л.Соль (по вкусу) — 0,5-1 ч. л.Сахар — 3 ст. л.Мука (примерно) — 600 гКурага — 0,5 стак.Пошаговое приготовлениеТыкву нарезать на кусочки, сложить в кастрюлю, добавить немного воды (50-60 мл) и пропарить до мягкости. Затем ее нужно остудить и размять в пюре.Пока тыква готовится, сделаем опару. Дрожжи и 1 ч. л. сахара залить теплой водой и поставить в теплое место до образования пены.В тыквенное пюре добавить соль, сахар и яйца. Вмешать 200 г муки.Затем добавить опару, нарезанную курагу и масло. Замесить тесто, постепенно подсыпая муку (ее может понадобиться чуть больше или меньше)Тесто выложить в форму. Я скатала шарики и выложила их ромашкой. Оставшееся тесто выложила в небольшую формочку. Оставить до увеличения теста в 2 раза.Подошедшее тесто смазать маслом (или сбрызнуть водой). Можно посыпать тыквенными семечками. Поставить формы в разогретую до 220°С духовку. Через 15 минут снизить температуру до 170°С и выпекать хлеб до готовности. От 1 ч. 10 мин. до 1,5 ч. Чтобы верхушка слишком сильно не зарумянилась, нужно прикрыть хлеб фольгой.Готовый хлеб вынуть из духовки и оставить в форме минут на 5. Затем вынуть его и накрыть хлопчатобумажным полотенцем.
