Простой рецепт кексов закусочных икорных «Щоб я так жил!» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииикра рыбная – у меня с байкальского окуня, можно любую пресноводную - 600 мл банкаманная крупа «Мистраль» - 4 полных столовых ложкияйца 3 штлук зеленый - 1 пучокукроп 1 пучоксметана - 2 ст. ложкисоль и черный молотый перец - по вкусуПошаговое приготовлениеСвежую икру ополоснуть холодной водой и очистить от ястыка в миску. Размять и засыпать манкой. Размешать и дать набухнуть минут 15.Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо растереть. добавить желтки и взбить смесь. Выложить к икре. Размешать.Отдельно взбить белки в крутую пену и соединить с икорной массой легкими движениям методом складывания сверху вниз и по кругу. Вылить тесто в силиконовые формочки для кексов и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 7. После чего убавить нагрев до 160 и допечь икорники до готовности. Проверить зубочисткой. Вынуть. Подавать холодными - вкуснее.Купили мы на последние праздники байкальского окуня…НУ- что из этого вышло- я на днях опишу в подробностях…Было там и было! А еще была там икра- мнооого! И вот из нее сделала я кексики, очень вкусные. А –конкурс-то заканчивается- я их и выставляю. . А рыбку-потом… Икры было много-но все равно просто пожарить-на всех бы не хватило. Я обычно делаю котлетки из икры, но эта была такая славная и свежая- захотелоьс как-то по–новому приготовить. Кексики вышли вкусные. Аромат свежей рыбы- несильный- и свежей зелени. Пористая пышная структура, нежная корочка. На завтрак просто классно пошло к кофе. Но и под рюмочку вечером 9. 05 –после праздничного гуляния по городу- было тоже чудесно! Во всяком случае, слопали с удовольствием. Пусть не бутер с красной икрой- но на язык тоже чуть прихрустывает и лопается- и уж для организма полезнее соленых красных икринок! При случае сделаю еще-вкусно!
