булочки Бухтельн (Buchteln )

Простой рецепт булочек Бухтельн (Buchteln ) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 47
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• 125 мл теплого молока
• 400 гр муки
• 100 гр сахара
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 2 желтка, 1 яйцо
• щепотка соли
• 2 пакетика ванильного сахара
• 50 гр масла
• 200 мл сливок для взбивания 38%

Пошаговое приготовление

1. Тёплое молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
2. 200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 80 гр сахара, щепотку соли и ванильный сахар смешать с опарой постепенно добавлять оставшуюся муку до полученияв гладкого теста.
3. Накрыть и поставить в теплое место подходить, до увеличения теста в двое.
4. Большую форму для духовки смазать маслом. Сливки смешать с 30 гр сахара и залить форму.
5. От теста отщипывать небольшие кусочки(если нужно присыпать мукой) скатывать в шарик
6. и плотно друг к другу укладывать в форму
7. Смешать желток с ложкой молока и смазать булочки. Дать подойти ещё минут 10.
8. Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать 30 минут.