Простой рецепт икры Заморской домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 218 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 218 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийтыквалук кубикамиморковь на теркеболгарский перец (свежий или мороженый, можно консервированый, напр. из лечо) кубиками мелкимитоматный соус (лучше домашний)раст. маслосоль, перец, чеснок, зеленьКолличество произвольно, вкусно когда много лука и моркови, хотя тыква здесь основной ингридиент.Пошаговое приготовлениеНа сковородке пассерую лук, затем туда же морковь, немного болгарского перца, для ароматаВконце добавляю томатный соусМинут 5 тушуОтделно тушу (так почему - то вкуснее) тыкву, натертую на крупной теркеКогда тыква готова, добавляю ее к остальным овощам, солю, перчу, пару минут и готовоЕсли тыква совсем не сладкая - нужно добавить немного сахара для пикантностиКогда огонь отключен - чеснок, обязательноЗелень для любителей.Эта икра как-то разнообразит зимнее скучное, в плане овощей, меню и интересно, что абсолютно тыква не чувствуется, просто овощной вкус. Понравится любителям магазинной кабачковой икры.
