Несложный рецепт селедочного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииСельдь соленая 1 шт.Картофель 4 шт.Морковь 4 шт.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 3 шт.Поваренная соль 2 г.Сахар 3 г.Уксус 9% 1 ч. ложкПодсолнечное масло 150 мл.Укроп 1 пучокПошаговое приготовлениеПредлагаю вашему вниманию вкусный селедочный салат с яичной заправкой. Итак, приготовим продукты для салата: сельдь маринованная или слабо соленая, картофель, лук, морковь, два яйца отваренных вкрутую, одно яйцо сырое для соуса, сахар, соль, перец черный молотый по вкусу, масло растительное рафинированное и уксус для соуса. Приступим. Овощи отварить в мундире до полной готовности. Остудить и очистить от кожуры. Сельдь отделить от костей и кожи, сполоснуть от остатков крови.Из одного сырого яйца, 150 мл растительного рафинированного масла, соли и сахара сделать соус. Взбить при помощи погружного блендера до загустения. После влить уксус столовый. Размешать.Отварные яйца почистить от скорлупы. Разделить на белки и желтки. Желтки яиц добавить к соусу и мелко порезанный укроп. Смесь с помощью погружного блендера сделать однородной.Соус для заправки салата готов.Оставшиеся белки яиц порежьте кубиками среднего размера.Морковь кубиками среднего размера.Картофель кубиками среднего размера.Лук кубиками среднего размера.Лук репчатый можно ошпарить кипятком, чтобы он потерял свою горечь.Соленую сельдь кубиками среднего размера.Соединяем все продукты в глубоком салатнике: картофель, морковь, лук, белки, сельдь.Перемешиваем салат.Раскладываем по салатника порционным. Поливаем яичным соусом. Можно просто заправить салат и подать в общем салатнике.Приятного аппетита!
