Сложный рецепт шоколадно-кофейного печенья со сливочной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 59Количество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийКондитерский жир (или сливочное масло) — 1 стаканСахар — 2 стаканаЯйца — 2 шт.Сметана — 1 стаканКофе сваренный, горячий — 1 стаканВанильный экстракт — 1 ч. л.Мука — 4 стаканаКакао - порошок — ¾ стаканаСода пищевая — 2 ч. л.Разрыхлитель — ½ ч. л.Для начинки:Мука — 3 ст. л.Молоко — 1 стаканМасло сливочное, размягченное — ½ стаканаКондитерский жир — ¼ стаканаСахарная пудра — 1 стаканВанильный экстракт — 1 ч. л.Соль — ¼ ч. л.Пошаговое приготовлениеВзбейте жир или масло с сахаром до легкого, воздушного состояния. Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая массу. Вбейте сметану, кофе и ваниль.Соедините сухие ингредиенты и постепенно, порциями, добавьте в масляную смесь. Выкладывайте печенье по столовой ложке на смазанный противень, на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте 10-12 минут при температуре 175-180 градусов. Остудите на решетке.В небольшой кастрюльке перемешайте до однородности муку с молоком. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, 2 минуты, чтобы смесь загустела. Остудите до комнатной температуры. Отдельно перемешайте оставшиеся ингредиенты, добавьте молочную смесь и хорошо все взбейте.Смажьте приготовленной начинкой половину печенья (по 2 ч. л. ) и накройте оставшимся печеньем.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить шоколадно-кофейное печенье со сливочной начинкой - очень вкусно!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
