Несложный рецепт сливочного супа из морского черта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 842 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 842 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на одну порциюФиле морского черта 200 гПанчетта 50 гБелый лук 80 гЛук - порей 50 гСтебель сельдерея с листьями 50 гМолодой картофель 80 гСливки 33% - ные 100 гМартини 20 млМорская соль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеНарезать рыбу средними кубиками, залить 1,5 л воды, довести до кипения, варить на минимальном огне 7 мин. Рыбу вынуть шумовкой, отставить, бульон процедить. Бекон нарезать тонкими полосками, лук и картофель – средними кубиками, порей (использовать только белую часть) – полукольцами, сельдерей – тонкими дольками.В кастрюлю с толстым дном положить бекон, на среднем огне зажарить до золотистого цвета, шкварки вынуть на тарелку. В кастрюлю добавить масло, лук, порей и сельдерей, обжаривать 5 мин. Добавить соль и муку, готовить 3 мин.Постепенно влить бульон, помешивая, чтобы не было комков; добавить картофель и варить до готовности картофеля, 15 мин.Снять с огня, влить сливки, добавить рыбу и бекон, закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, 1 час.Перед подачей добавляем мартини, доводим до кипения.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о сливочном супе из морского черта зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
