Суп на курином бульоне с кабачком и фаршированными конкильоне

Несложный рецепт супа на курином бульоне с кабачком и фаршированными конкильоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на три порции

• 6 литра куриного бульона
• 6 шт больших ракушек
• 100 гр фарша из куриной грудки
• 2 ст л оливкового масла
• 2 шт. мелкой молодой моркови
• 2 луковицы
• 1 небольшой молодой кабачок (у меня около 300 гр)
• 1 помидор
• 1 болгарский перец
• зелень петрушки, соль и черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Нарезать небольшими кусочками лук и морковь.
2. Кабачок и помидор нарезать не очень мелкими брусочками.
3. Болгарский перец порезать крупными дольками.
4. Все овощи отправить в кипящий подсоленный бульон на 5 мин.
5. Ракушки отварить в отдельной кастрюле около 5 мин. в воде с маслом (чтобы не слиплись)
6. Остудить ракушки и заполнить чайной ложечкой, куриным фаршем с луком, маслом 2 ч. л., солью и перцем.
7. Бульону с овощами снова дать закипеть, добавить оливковое масло 1,5 ст. л., пряности и отправить туда фаршированные ракушки. Варим 10 мин.
8. Разливаем суп по тарелочкам, посыпаем зеленью и зовем к столу!
9. Приятного аппетита!

Совет- если варите суп на мясном, курином или рыбном бульоне, не обжаривайте и не пассеруйте лук и морковь, суп и без зажарки получается насыщенным и вкусным. Лучше добавьте побольше пряностей (тех которые вы любите). Особенно актуален совет для тех кто ведет или стремится вести здоровый образ жизни. И еще совет - молодой кабачок не надо очищать от семян и кожицы.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Обязательно приготовлю!
Агаджанова М, спасибо!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп на курином бульоне с кабачком и фаршированными конкильоне

 

Суп на курином бульоне с кабачком и фаршированными конкильоне по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

очень вкусный рецепт супа на курином бульоне с кабачком и фаршированными конкильоне, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!