Паста с жареной цветной капустой, петрушкой и сухарями

Несложный рецепт пасты с жареной цветной капустой, петрушкой и сухарями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 638 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 638 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Цветная капуста 1,2 кг
• Красный лук 1 головка
• Чеснок 5 зубчиков
• Оливковое масло extra virgin ¼ стакана
• Белый хлеб для тостов 4 куска
• Паста каватаппи 350 г
• Тертый сыр пармезан 30 г
• Рубленая петрушка ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 250 градусов.
2. Порежьте капусту на соцветия и выложите на противень. Добавьте нарезанный небольшими дольками лук, очищенные и разрезанные вдоль пополам зубчики чеснока, сбрызните 2 ложками оливкового масла, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Жарьте примерно 20 минут до мягкости и золотистого цвета.
3. Тем временем, в комбайне измельчите хлеб с 2 столовыми ложками оливкового масла до состояния крошки. Насыпьте на чистый противень и подрумяньте в духовке 5–6 минут.
4. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль - денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды, верните пасту в кастрюлю.
5. К пасте добавьте пармезан, капусту и петрушку. Хорошо перемешайте, добавив воды до нужной консистенции.
6. Подавайте, посыпав сухарями.

 

какой интересный рецепт пасты с жареной цветной капустой, петрушкой и сухарями
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!