Непростой рецепт картофельных оладий с сельдью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОладьиИнгредиенты на семь порцийКартофельное пюре - 280 гЯйца крупные (слегка взбитые) - 2 шт.Молоко - 150 г (2/2, стакана)Мука - 40 гЛук - шнитт (мелко резаный) - 30 г (2 ст. л. )Масло растительное для жаркиСоль и черный молотый перец по вкусу*Лук красный или белый мелкий (порезанный полукольцами) - 2 шт.Сметана - 60 г (4 ст. л. )Горчица (соус с зернами) - 1 ч. л.Укроп свежий (мелко рубленый) - 15 г (1 ст. л. )Сельдь соленая (филе) - 6 шт.Пошаговое приготовлениеРезаный лук выложить в небольшую миску, залить кипятком и оставить в воде на 2-3 минуты. Затем выложить лук на бумажное полотенце. Снова сложить лук в чистую миску, добавить сметану, горчицу и укроп. Посолить и поперчить. Филе сельди порезать на 12-18 кусочков каждое.Картофельное пюре положить в миску, добавить яйца, молоко и муку, хорошо перемешать. Посолить, поперчить и добавить резаный шнитт, перемешать.Большую сковороду разогреть на среднем огне, налить немного масла, хорошо нагреть. На разогретую сковороду столовой ложкой наливать тесто, образовывая оладьи диаметром около 7 см. Расстояние между оладьями должно быть около 1 см. Жарить около 3-4 минут с каждой стороныГотовые оладьи выложить в глубокую тарелку, накрыть крышкой и проделать все то же самое с оставшимся тестом.На каждое из 6 порционных блюд выложить по 2 оладика. Сверху выложить лук с сельдью. Украсить шниттом и веточками укропа.
