Несложный рецепт овощной запеканки с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 576 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 576 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 2 столовые ложкиСладкий перец 2 штукиКабачки 1 кгПомидоры 3 штукиРепчатый лук 1 штукаЧеснок 3 зубчикаГовяжий фарш ½ кгСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень по вкусуТвердый сыр 60 гПошаговое приготовлениеХорошо помытый болгарский перец уложить в пакет и завязать. В микроволновке подержать на максимальной мощности 3 минуты. Остудить, не вынимая из пакета.Кабачки нарезать кружочками и обжарить в небольшом количестве масла. Уложить в форму для выпечки.Нарезанный кубиками лук обжарить до золотистого цвета.В подготовленный фарш высыпать приправы, перемешать его с луком и зеленью петрушки. Выложить фарш на кабачки ровным слоем.С перца снять плодоножки и вынуть косточки, снять кожицу. Перец нарезать на кубики и положить на фарш.Помидоры очистить от кожицы, нарезать и выложить на перец. На помидоры выложить очищенные зубчики чеснока.Всё присыпать приправами и посолить. Закрыть фольгой и печь 15 минут при 180 градусах. Вынуть, фольгу снять и печь еще 10 минут. Посыпать запеканку тертым сыром и поставить еще на 3 минуты.
сегодня первый раз готовила овощную запеканку с фаршем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
