Кексы Всем по-тыкве!

Сложный рецепт кексов Всем по-тыкве! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемнадцать порций

• ДЛЯ КЕКСОВ:
• Шоколадное масло 250 гр.
• Шоколадные капли 50 гр.
• Сахарный песок коричневый 80 гр.
• Ряженка 150 мл.
• Мука пшеничная 150 гр.
• Мука с добавлением каштановой 100 гр.
• Яйцо куриное крупное 3 шт.
• Ванильный сахар 1 ст/ложка.
• Разрыхлитель 10 гр.
• Корица 1 щепотка.
• Черный перец свежемолотый немного.
• Сливочное масло для смазывания формы.
• ОФОРМЛЕНИЕ:
• Белый шоколад «Воздушный» 190 гр.
• Сливки 20% около 50-70 мл.
• Марципан готовый 100 гр.
• Красители пищевые зеленый и персиковый.
• Вода кипяченая холодная.

Пошаговое приготовление

1. Смешать сахарный песок, ванильный сахар, яйца и мягкое шоколадное масло.
2. Взбить. затем добавить просеянную муку двух сортов, разрыхлитель, корицу, черный перец и ряженку.
3. Все вымешивать миксером до однородной массы.
4. Добавить шоколадные капельки и перемешать еще разок ложкой.
5. Духовку разогреть, а форму смазать сл. маслом.
6. Выпекать в разогретой духовке на среднем огне 15-20 минут.
7. Они не особо подрумянятся, но поднимутся и затвердеют сверху. значит готово.
8. Всего получаеься 18 не больших маффинчиков - кексиков.
9. Пока выпекаем кексы нужно подготовить глазурь. шоколад ломаем в глубокую пиалу, вливаем туда же сливки.
10. Ставим в микроволновку на 1-1,5 минуты.
11. Достаем и перемешиваем ложкой до однородности.
12. Красители разбавляем водой по инструкции.
13. В марципан добавляем 1 чайную ложку зеленого красителя и вымешиваем его до однородного цвета и текстуры.
14. Лепим плодоножки и листики.
15. В глазурь добавляем 2 ст/ложки оранжевого красителя и перемешиваем.
16. Готовые кексы слегка остудить. полить глазурью.
17. Внутрь кекса вставить плодоножку, а по бокам оформить листочками.
18. Тыковки - кексы готовы!
19. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Хотите по-тыковке? ))

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами