Салат Баклажаны под шубой

Национальная кухня:
  1. Eukuaieoi

    Eukuaieoi Субботникова Инка

    Простой рецепт салата Баклажаны под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 145 килокалорий.


    Салат Баклажаны под шубой
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 145 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на восемь порций

    • 3 баклажана,
    • 250 г лука,
    • 250 г моркови,
    • 1 долька чеснока,
    • 3 ст ложки майонеза,
    • соль,
    • растительное масло

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны порезать крупной соломкой (сечение - квадрат со стороной 0,5 см).
    2. Сделать рассол из 1/1, стакана воды и 1 ч ложки соли.
    3. Баклажаны опустить в рассол. Затем рассол слить, а баклажаны выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить.
    4. Баклажаны вынуть, долить масло и обжарить до мягкости порезанный тонкими четвертькольцами лук.
    5. Лук вынуть на отдельную тарелку.
    6. Обжарить натертую поперек морковь (лучше на корейской терке) и тоже выложить на отдельную тарелку.
    7. Все компоненты остудить и как можно лучше отцедить с них масло.
    8. Выложить слоями баклажаны, лук, морковь и обмазать сверху майонезом, перемешанным с тертым чесноком.

    Делала этот салат на прошлый Новый год для гостей, «смели» в первую очередь. Нежный, вкусный, сочный. ММММ... . Сказка!



     
    АннаТ, Aldkomap, Ufjoiai и 5 другим нравится это.
  2. Элла_П

    Элла_П Проценко Элла

    @Eukuaieoi, очень интересный вариант салата баклажаны под шубой.:)
     
  3. Oedmueu

    Oedmueu Алиса

    очень люблю салат баклажаны под шубой,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
    Iojpelamo и Nwujmloo нравится это.
  4. Uiyiklp

    Uiyiklp Евгения

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    Ю_Ворожун нравится это.
  5. Usobhdfaq

    Usobhdfaq Зоя

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    Aovrnnytq нравится это.
  6. Бутенко Л

    Бутенко Л Бутенко Люля

    выглядит очень аппетитно
     
  7. Poelvof

    Poelvof Панишева Люда

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    И_Сырбу нравится это.